Igår kväll arrangerade jag en vinprovarkväll. Alla skulle ta med sig en flaska vin för högst 100 kr. Vi inledde med att titta på en instruktionsfilm i vinprovning med vinexperten Mikael Mölstad, från CD-Romskivan ”En värld av vin”. Sedan avsmakade vi en flaska vin åt gången. Här är vinerna, med våra omdömen:
Inycon, Sicilia.
Chardonnay, Torrt vitt vin, 70 kr.
Färg: blekgult.
Doft: champagne, godis, päron, vanilj.
Smak: lite sälta, grönt äpple, lätt strävt, grapefrukt, gummi, lakrits, päroncider.
Ruppertsberger,
Riesling 2009, Halvtorrt vitt vin, 59 kr.
Färg: vattenklart.
Doft: fruktig, gurkvatten, citronvatten, gymnasiefylla.
Smak: lätt mousserande, syrligt, lent, mycket sötma, guila äpplen, Pommac, cider, citron.<
Orvieto,
Amabile 2011, halvtorrt vitt vin, 62 kr.
Färg: ljusgult.
Doft: svag doft, skumgodis.
Smak: skumbanan, mild, mycket sötma, gräddkola, mjuk, rund, äppeltobak, blommig, ros, äppelblom.
Campoz de Luz,
Garnascha, 2009, rött vin, 49 kr.
Färg: violett.
Doft: smör, brynt smör, svart vinbär, blåbär, smörkola, blåbärssoppa, ”Werthers’s Original”.
Smak: blåbär, jord, tranbär, granbarr, svart vinbär, saltlakrits, röksmak, lättdrucket, komplex smak.
Porcuopine Ridge
Färg: mörkrött.
Doft: spaghetti, broccoli.
Smak: sträv, besk, örtkryddor, nötter, granbarr, tallbarr, enbär, hostmedicin, tung smak, umami, camembert.
Det var mycket intressant att smaka på vin på detta sätt, tyckte vi alla. Metoden skulle fungera lika bra på t.ex. choklad eller te.
© Per Arne Edvardsson, 2012
